Risotto z kalafiora low carb

Risotto z kalafiora low carb

Co zrobić, kiedy nie można jeść ryżu na diecie ketogenicznej? Zastąpmy ryż kalafiorem i przygotujmy risotto! Risotto z kalafiora robi się bardzo prosto i bardzo szybko, praktycznie tak jak robilibyście to klasyczne. Do risotto można dodać odrobinę pieczarek, kurek (ponoć pojawiły się w lasach, a tym samym na bazarkach), podsmażonych skwareczek z boczku lub innych keto dodatków. Czytaj dalej

keto smoothie malinowy

Keto Smoothie malinowy

Powoli zbliża się sezon na pyszne i niskowęglowodanowe maliny, bo truskawki praktycznie się już kończą, chyba że ktoś ma przydomowy ogródek to jeszcze pewnie długo coś tam pozbiera. Dzisiaj mam dla Was orzeźwiający, smaczny i tłuszczowy keto smoothie malinowy :). Czytaj dalej

keto sernik jak z cukierni

Keto sernik jak z cukierni

Keto sernik jak z cukierni w moim wykonaniu? Pisałam wam, że nie jestem wirtuozem jeśli chodzi o serniki, dlatego ten przepis i to wykonanie jest mojej mamy, bo ona jest ekspertem od serników wszelkiej maści – teraz wiem, że bez względu na to czy dietetyczny czy nie, zawsze jej wyjdzie.

To najpyszniejszy keto sernik jaki jadłam! Wilgotny, puszysty, słodki. I bez ściemy – sernik smakuje jak z dobrej cukierni, albo lepiej. Czytaj dalej

chleb sojowy niskowęglowodanowy (3)

Chleb sojowy niskowęglowodanowy

Skoro zamówiłam do przetestowania mąkę sojową, to nie mogło obyć się bez próby upieczenia chleba. Wspominałam Wam, że mąka nie nadaje się do smażenia naleśników, ale chleb sojowy wyszedł z niej bardzo ładny. Jeśli chodzi o smak, musielibyście spróbować i Czytaj dalej

ketogeniczny szpinak z gorgonzolą

Szpinak z gorgonzolą

Mam dla was danie bez mięsa, ale może być ono również potraktowane jak dodatek do mięsa, czy drobiu. Szpinak z gorgonzolą, bo o nim mowa jest smaczny, choć mocno słony. I pomimo tego, że osobiście nigdy nie przepadałam za szpinakiem, to zrobiony w takiej wersji bardzo przypadł mi do gustu, więc jeśli lubicie smak sera pleśniowego to szpinak będzie dla was jedzeniową przyjemnością a nie karą. Czytaj dalej

keto gofry bez mąki

Keto gofry – bez mąki

Mam nadzieję, że jesteście posiadaczami gofrownicy, bo dzisiaj wymyśliłam jak zrobić pyszne keto gofry, które nie mogą się nie udać. Uważam to za spory sukces, bo poprzednie próby skończyły się zalana gofrownicą, przypaleniami i przyklejonym, w każdym dostępnym miejscu gofrownicy, ciastem o bliżej nieokreślonym smaku. Czytaj dalej

strogonow niskowęglowodanowy - dieta ketogeniczna przepis

Strogonow niskowęglowodanowy

Strogonow to danie, które niegdyś rządziło na wszelkiego rodzaju zjazdach rodzinnych i imprezach. Dawno przeze mnie nieprzygotowywany, więc dzisiaj rozkoszowałam się jego ciekawym, wyrazistym smakiem. U nas oczywiście wersja low carb (niskowęglowodanowa). Czytaj dalej

kruche ciasteczka ketogeniczne

Kruche ciasteczka low carb

Kruche ciasteczka low carb już są! Jakże miło było je jeść :). Mąka była, owszem, ale jaka… Sojowa! Dzięki @Marcie, która podsunęła mi link w jednym z komentarzy, wyszły mi piękne, kruche ciastka z niewielką ilością węglowodanów i słuszną porcją tłuszczu. Jeśli nie macie dostępu do mąki sojowej, można użyć zamiast niej mąki migdałowej, czyli mielonych na pył migdałów. Czytaj dalej

placki z cukinii niskowęglowodanowe

Placki z cukinii niskowęglowodanowe

Zapraszam dzisiaj  na placki z cukinii niskowęglowodanowe, które nieco przypominają te klasyczne – ziemniaczane. Przed dietą ketogeniczną jadłam je na bazie ciasta naleśnikowego z białej mąki, teraz naturalnie wybieram wersję keto, którą również zajada się moja rodzina. Czytaj dalej