keto sałatka z awokado - dieta ketogeniczna

Keto sałatka z awokado

O tym, że awokado na diecie ketogenicznej, podobnie jak olej kokosowy, to podstawa chyba nie muszę się rozpisywać. Awokado ma aż 15 g tłuszczu, zaledwie 9 g węglowodanów, z czego aż 7 to czysty błonnik.  Nic tylko jeść :). Niestety wiem, że nie każdy lubi jego smak, u mnie w domu padło nawet określenie: zjełczałe masło z ogórkiem… Szczerze mówiąc, ja sama do smaku awokado nigdy nie byłam w 100% przekonana, dlatego jeśli je jem to zawsze w parze z czymś wyrazistym. Stąd właśnie Czytaj dalej

faszerowany bakłażan low carb

Faszerowany bakłażan low carb

Trochę zabawna, ale prawidłowa nazwa tego warzywa to psianka podłużna. Znana jednak bardziej pod nazwą oberżyna albo bakłażan. Psianka ma niewiele kalorii sama w sobie, jednak odpowiednio przygotowana zmieni się w pyszne keto danie. Bakłażan, znajduje się na liście warzyw niskowęglowodanowych, a prawie połowę węglowodanów Czytaj dalej

keto skrzydełka w migdałach

Skrzydełka w płatkach migdałowych

Skrzydełka najbardziej lubię za to, że można je przygotowywać na mnóstwo różnych sposobów, począwszy od grilla, na głębokim tłuszczu kończąc. Skrzydełka w czosnku, w ziołach, z orzechami, ziarnami a nawet skrzydełka w płatkach migdałowych. Od niedawna jestem wielką fanką płatków migdałowych. Dodaje je do Czytaj dalej

keto pieczone żeberka w ketchupie

Pieczone żeberka w ketchupie

Pieczone żeberka w ketchupie to jedno z bardziej lubianych przeze mnie dań obiadowych, głównie za ciekawy smak, jaki nadaje im ładnie spieczony ketchup. Już dawno moja rodzina porzuciła klasyczne duszone żeberka na rzecz tych pieczonych. Czytaj dalej

zapiekanka z mięsem mielonym (6)

Keto zapiekanka z mięsem mielonym

Zapiekanka z mięsem mielonym i kalafiorem lądowała często na moim stole, jeszcze przed zmianą nawyków żywieniowych. Nie modyfikowałam tego przepisu pod keto, bo zapiekanka od samego początku taka była, więc zrobiłam ją tak jak zwykle. Czytaj dalej

Risotto z kalafiora low carb

Risotto z kalafiora low carb

Co zrobić, kiedy nie można jeść ryżu na diecie ketogenicznej? Zastąpmy ryż kalafiorem i przygotujmy risotto! Risotto z kalafiora robi się bardzo prosto i bardzo szybko, praktycznie tak jak robilibyście to klasyczne. Do risotto można dodać odrobinę pieczarek, kurek (ponoć pojawiły się w lasach, a tym samym na bazarkach), podsmażonych skwareczek z boczku lub innych keto dodatków. Czytaj dalej

ketogeniczny szpinak z gorgonzolą

Szpinak z gorgonzolą

Mam dla was danie bez mięsa, ale może być ono również potraktowane jak dodatek do mięsa, czy drobiu. Szpinak z gorgonzolą, bo o nim mowa jest smaczny, choć mocno słony. I pomimo tego, że osobiście nigdy nie przepadałam za szpinakiem, to zrobiony w takiej wersji bardzo przypadł mi do gustu, więc jeśli lubicie smak sera pleśniowego to szpinak będzie dla was jedzeniową przyjemnością a nie karą. Czytaj dalej

strogonow niskowęglowodanowy - dieta ketogeniczna przepis

Strogonow niskowęglowodanowy

Strogonow to danie, które niegdyś rządziło na wszelkiego rodzaju zjazdach rodzinnych i imprezach. Dawno przeze mnie nieprzygotowywany, więc dzisiaj rozkoszowałam się jego ciekawym, wyrazistym smakiem. U nas oczywiście wersja low carb (niskowęglowodanowa). Czytaj dalej

placki z cukinii niskowęglowodanowe

Placki z cukinii niskowęglowodanowe

Zapraszam dzisiaj  na placki z cukinii niskowęglowodanowe, które nieco przypominają te klasyczne – ziemniaczane. Przed dietą ketogeniczną jadłam je na bazie ciasta naleśnikowego z białej mąki, teraz naturalnie wybieram wersję keto, którą również zajada się moja rodzina. Czytaj dalej