keto ciasto z rabarbarem

Keto ciasto z rabarbarem

Lubicie rabarbar? Ja uwielbiam! W ogródku mam go pod dostatkiem. Głownie spożywałam go w postaci orzeźwiającego kompotu, a w dzieciństwie chrupałam z cukrem. Dzisiaj jednak wpadł mi go głowy pomysł na keto ciasto z rabarbarem, bez cukru i bez białej mąki. I wiecie co? Wyszło obłędnie słodko-kwaśne. Idealne.

To naprawdę szybkie ciasto Czytaj dalej

keto czekoladowy omlet ze śmietanką kokosową

Czekoladowy omlet ze śmietanką kokosową

Jak rozpieścić zmysł smaku od samego rana? Zaserwować sobie śniadanie mistrzów – czekoladowy omlet ze śmietanką kokosową. To dobra alternatywa dla tych klasycznych, słonych omletów, czy jajecznicy, które czasami mogą się już znudzić, jeśli jemy je codziennie w takiej samej formie. Czytaj dalej

keto-praliny-marcepanowe

Keto pralinki marcepanowe

Miło jest przegryźć coś słodkiego do kawy. Zwłaszcza, gdy odwiedzają nas goście. Aby nie podawać obsypanych cukrem sklepowych ciasteczek, na które część z nas może patrzeć z tęsknotą, warto mieć pod ręką coś absolutnie keto, na przykład keto pralinki marcepanowe. Robi się je dosłownie w pięć minut Czytaj dalej

makowiec - keto tort makowy

Makowiec – keto tort makowy

Makowiec – keto tort makowy? Oczywiście! I wcale nie ja wpadłam na ten przepis, bo wygrzebałam go w jakiejś starej „książce” bez tytułu (to był chyba jakiś dodatek do czasopisma z lat 90-tych), którą miałam wyrzucić. Przy okazji okazało się, że makowiec jest bez grama białej mąki. Mało tego, na jego bazie można przygotować rewelacyjny tort, nie tylko na urodziny :). Czytaj dalej

keto pierniczki - ciasteczka świąteczne

Keto pierniczki – świąteczne ciasteczka

Do Świąt jeszcze miesiąc, ale skoro obiecałam, to z obietnicy się wywiążę. Oto przed Państwem, Szanowni Państwo, keto pierniczki. Tak się złożyło, że dostawa mąk dojechała zgodnie z planem, więc mogłam spokojnie przetestować dzisiaj świąteczne ciasteczka :). Czytaj dalej

domowa chałwa (keto, low carb, bez cukru)

Domowa chałwa (keto, lchf, bez cukru)

Przysmak z dzieciństwa? Chałwa. Pyszna, słodka i zaklejająca buzię. Kiedy jedliśmy? W Boże Narodzenie, bo chałwa zawsze była w świątecznych paczkach od mamy z pracy. Jedliśmy, aż do mdłości, a dużo nam nie było trzeba, żeby poczuć cukrowy przesyt. Dlatego domowa chałwa to świetna alternatywa Czytaj dalej

keto babeczki dyniowe - keto deser

Keto babeczki dyniowe

Nadal jesteśmy w sezonie dyniowym. I chociaż dynia może Wam się kojarzyć jedynie z zupą krem, pestkami, ewentualnie z olejem z pestek, to ma ona masę innych zastosowań w kuchni, chociażby przyrządzanie słodkich ciast . Do tej pory robiłam ciasto dyniowe, bardzo podobne do marchewkowego (z tartą marchewką w środku), niestety póki co wersję dla niebędących na keto. Ale w miarę rosnących wymagań i dostosowywania przepisów pod dietę ketogeniczną, wymyśliłam, że zrobię keto babeczki dyniowe. Czytaj dalej

keto mus czekoladowy

Keto mus czekoladowy

Awokado Wam nie smakuje? Mam na to rozwiązanie :). Keto mus czekoladowy, którego głównym składnikiem jest dojrzałe, miękkie awokado! Tak, tak, awokado bez smaku awokado – to jest możliwe. Nie lubiłam a pokochałam i teraz nie wyobrażam sobie, żeby nie mieć go w domu. Czytaj dalej

muffiny kokosowe na słodko - keto przepisy

Muffiny kokosowe na słodko

Wzięłam w obroty mąkę kokosową, zrobiłam krakersy, upiekłam chleb (niezbyt mi wyszedł), zrobiłam muffiny kokosowe na słodko, dlatego dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na te ostatnie :). Czytaj dalej

budyń keto bez mąki - dieta ketogeniczna przepisy

Budyń keto – z nasionami chia

Obiecałam coś jeszcze z szałwią hiszpańską i oto jest – budyń keto. Przyznam się Wam szczerze, że tylko go liznęłam, bo zjedli mi go moi nie-keto panowie… Dobrze było chociaż poczuć jego smak. A był rewelacyjny. Czytaj dalej