keto zupa gulaszowa

Keto zupa gulaszowa

Bardzo aromatyczna keto zupa gulaszowa to idealny posiłek na rozgrzanie się w zimowe popołudnia. Treściwa, tłuściutka niskowęglowodanowa zupa to jedno z takich dań, które długo grzeje od środka.

Cieszę się, bo znalazłam dopiero niedawno przecier pomidorowy, który ma mała ilość węglowodanów i do zup, podobnie jak niektóre niesłodzone soki pomidorowe, nadaje się idealnie.

Keto zupa gulaszowa – składniki:

  • 1 litr rosołu
  • 1/2 kg tłustego mięsa wieprzowego (karkówka)
  • 250 g pieczarek
  • 100 g cebuli
  • ok. 230 g papryki (najlepiej zielonej)
  • 100 g przecieru pomidorowego o niskiej zawartości węglowodanów (np. Dawtona)
  • 5 łyżek oleju kokosowego lub smalcu
  • 3 łyżki masła klarowanego

Do smaku:

  • słodka papryka w proszku
  • ostra papryka w proszku
  • pieprz i sól

 

Keto zupa gulaszowa – wykonanie:

  • Mięso kroimy w niewielką kostkę, wrzucamy je na rozgrzaną patelnię z olejem kokosowym lub smalcem.
  • Podsmażamy kilka minut z każdej strony.
  • Całość z patelni przekładamy do garnka z wywarem (rosołem), gotujemy do miękkości.
  • Pieczarki myjemy, kroimy w pasterki, paprykę kroimy w paski, cebulę w kostkę.
  • Warzywa podsmażamy na maśle klarowanym.
  • Następnie przekładamy je do garnka z gotującym się mięsem. Dodajemy przyprawy do smaku oraz przecier pomidorowy.
  • Możemy dodać również odrobinę śmietanki 36%.

 


keto zupa gulaszowa

Keto zupa gulaszowa BTW:
Całość (około): Kcal: 2327 Białko: 93 g Tłuszcz: 212 g Węglowodany: 30 g (z zieloną papryką), 33 g (z czerwoną papryką) Węglowodany netto: 17 g (z zieloną papryką), 21 g (z czerwoną)

 

8 thoughts on “Keto zupa gulaszowa

  1. Veto napisał(a):

    Z całą pewności ten przepis nie należy do diety ketogennej. proporcje tłuszczu i białek się komuś pomieszały. 250g pieczrek i tylko 5 łyżek oliwy? To raczej białkowa dieta.

  2. Ania napisał(a):

    Marta, szukamy produktów o jak najniższej zawartości węglowodanów jako takich. Określenie „cukry” na etykiecie oznacza zazwyczaj zawartość cukrów prostych w danym produkcie na 100 g, ale nie zmienia to faktu, że w tym produkcie znajdziesz też cukry złożone.
    Na keto od sumy węglowodanów odliczamy jedynie błonnik, który jest nieprzyswajalny przez organizm – albo inaczej: nie wliczamy błonnika do sumy węglowodanów spożytych w posiłku (z tym również należy uważać podczas przeglądania etykiet, bo producenci często nie uwzględniają go w ogólnej zawartości węglowodanów, wtedy nie ma co odejmować).
    Na diecie ketogenicznej nie spożywamy żadnych kasz, zbóż, itp.
    W zakładce ‚Blog’ znajdziesz kilka wpisów dotyczących tego co jeść (piramida żywieniowa na keto), czym jest dieta i jak to jest z tymi węglowodanami (znajdziesz tam również przydatną tabelkę).
    Pamiętaj również, że na początku powinnaś przejść tzw. adaptację do diety, czyli jeść czysto i raczej niezbyt różnorodnie, unikając nabiału, słodzików, owoców dozwolonych, keto deserków, czy zamienników pieczywa. Przyjęło się, że taka adaptacja trwa około 30 dni.
    Pozdrawiam 🙂

  3. Marta napisał(a):

    Hej… chcialam zapytac… od dzisiaj przeszlam na diete… czy mam szukac produktow ktore zawieraja weglowodany ale nie cukry? np.. kasza jaglana (w: 71,6g w tm cukry 1g).
    z gory dziekuje za odpowiedz

  4. Edyta napisał(a):

    Dzięki, właśnie taki przecier wczoraj kupiłam. Dzisiaj będe robić tą zupke

  5. Edyta napisał(a):

    przecier pomidorowy ktory ma malo weglowodanow to znaczy ile mniej wiecej na 100 gram?

  6. Ania napisał(a):

    Jacek, już się poprawiam. Cebulę dałam jedną – 100 g i paprykę 230 g (1 sztuka). Najlepsza byłaby zielona 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.