sałatka z serem pleśniowym

Sałatka z serem pleśniowym

Dieta ketogeniczna to również warzywa o niskiej zawartości węglowodanów. Do organizmu trzeba przecież dostarczyć trochę witaminek. Warzywa o niskiej zawartości węglowodanów to głównie warzywa zielone – sałata, szpinak, brokuły, kapusta pekińska… Dlatego kolejna propozycja to sałatka z serem pleśniowym. Użyłam do tego dania sera z niebieską pleśnią, a jego wyrazisty smak złagodziłam smażonymi na maśle boczniakami. Z boczniakami nie ma co przesadzać, bo w 100 g mamy prawie 4 g węglowodanów netto, więc należy je potraktować jako dodatek a nie główny składnik. Czytaj dalej

chleb ketogeniczny

Chleb ketogeniczny z cukinią i ziarnami

Najnowsze i chyba najpyszniejsze odkrycie na diecie to właśnie chleb ketogeniczny. Zawiera zaledwie 24 g węglowodanów w bochenku. A z bochenka wychodzi około 20 kromek.

Jest tak pyszny, że aż chciałoby się zjeść go w całości zaraz po wystudzeniu! Pomimo dużej ilości jajek w składzie wcale ich nie czuć, ma za to lekko słodkawą nutkę.

Wykonanie jest niezwykle proste, dlatego tym, którzy szczególnie cierpią z powodu braku pieczywa polecam upiec chleb ketogeniczny.

Czytaj dalej

zupa czosnkowa 1

Zupa czosnkowa – cudownie rozgrzewająca

Zupa czosnkowa jest idealna na niepogodę, jest bardzo aromatyczna i rozgrzewająca. Ma lekko kremową konsystencję i smakuje naprawdę dobrze.

Przygotowuje się ją bardzo szybko. Dla tych, którzy są na diecie ketogenicznej dodatkiem jest starty ser o wyrazistym smaku. Dla tych, którzy jedzą węglowodany podaje się ją z grzankami lub groszkiem ptysiowym.

Czytaj dalej

rolada łososiowa

Rolada łososiowa

Rolada łososiowa a właściwie szpinakowa z łososiem, pierwszy raz trafiła w moje ręce, a chwilę później w moje gusta w Boże Narodzenie u mojej cioci.  Jestem wielką fanką łososia. Wędzonego lubię z wszelkimi dodatkami – zwłaszcza w wersji z serkiem śmietankowym lub innym typu cream cheese, szczypiorkiem, sałatą, kiełkami, ogórkami. Czytaj dalej