zimne nóżki - dieta ketogeniczna, niskowęglowodanowa

Zimne nóżki – galert

Niektórzy nie zdają sobie sprawy, że zimne nóżki, czyli bardzo prosta i smaczna potrawa, która pojawiała się kiedyś na stołach przy okazji większości świąt, imienin czy innych imprez, są uwielbiane na diecie ketogenicznej i niskowęglowodanowej. To trochę takie danie mocy – jak rosół. Czytaj dalej

krakersy low carb

Krakersy low carb

Zastanawialiście się czasami co tu pochrupać będąc w kinie? Na szczęście ja już etap podjadania mam za sobą. Zwyczajnie nie chodzę głodna a jem tylko wtedy, kiedy naprawdę poczuję głód. Jednak wiem, że wśród low carbowców, czy nawet  keto-początkujących brakuje czasami czegoś, co stanowiłoby przekąskę. Pomyślałam, pokombinowałam i zrobiłam krakersy low carb. Czytaj dalej

frytki z cukinii low carb

Frytki z cukinii low carb

Spieszę do Was z bardzo prostym przepisem na frytki z cukinii low carb. Zajadałam się nimi ostatnio, chociaż „zajadałam” to przesadne określenie, bo to oczywiście warzywny, węglowodanowy dodatek do obiadku. Niemniej jednak bardzo smaczny :). Czytaj dalej

keto serowe muffiny z boczkiem

Keto serowe muffiny z boczkiem

Na szybkie śniadanie najlepsze, cieplutkie keto serowe muffiny z boczkiem. Przygotowanie zajmuje około 25 minut, razem z pieczeniem. Muffiny są bardzo zapychające, więc głodni zrobimy się pewnie długo po południu. Czytaj dalej

sałatka z serem pleśniowym

Sałatka z serem pleśniowym

Dieta ketogeniczna to również warzywa o niskiej zawartości węglowodanów. Do organizmu trzeba przecież dostarczyć trochę witaminek. Warzywa o niskiej zawartości węglowodanów to głównie warzywa zielone – sałata, szpinak, brokuły, kapusta pekińska… Dlatego kolejna propozycja to sałatka z serem pleśniowym. Użyłam do tego dania sera z niebieską pleśnią, a jego wyrazisty smak złagodziłam smażonymi na maśle boczniakami. Z boczniakami nie ma co przesadzać, bo w 100 g mamy prawie 4 g węglowodanów netto, więc należy je potraktować jako dodatek a nie główny składnik. Czytaj dalej

rolada łososiowa

Rolada łososiowa

Rolada łososiowa a właściwie szpinakowa z łososiem, pierwszy raz trafiła w moje ręce, a chwilę później w moje gusta w Boże Narodzenie u mojej cioci.  Jestem wielką fanką łososia. Wędzonego lubię z wszelkimi dodatkami – zwłaszcza w wersji z serkiem śmietankowym lub innym typu cream cheese, szczypiorkiem, sałatą, kiełkami, ogórkami. Czytaj dalej