keto ciasto z rabarbarem

Keto ciasto z rabarbarem

Lubicie rabarbar? Ja uwielbiam! W ogródku mam go pod dostatkiem. Głownie spożywałam go w postaci orzeźwiającego kompotu, a w dzieciństwie chrupałam z cukrem. Dzisiaj jednak wpadł mi go głowy pomysł na keto ciasto z rabarbarem, bez cukru i bez białej mąki. I wiecie co? Wyszło obłędnie słodko-kwaśne. Idealne.

To naprawdę szybkie ciasto Czytaj dalej

keto czekoladowy omlet ze śmietanką kokosową

Czekoladowy omlet ze śmietanką kokosową

Jak rozpieścić zmysł smaku od samego rana? Zaserwować sobie śniadanie mistrzów – czekoladowy omlet ze śmietanką kokosową. To dobra alternatywa dla tych klasycznych, słonych omletów, czy jajecznicy, które czasami mogą się już znudzić, jeśli jemy je codziennie w takiej samej formie. Czytaj dalej

bułki keto - dieta ketogeniczna

Bułki keto, niskowęglowodanowe

Bułki keto przerabiałam już kilka razy z różnym skutkiem. Tym razem postawiłam na takie, które da się uformować w dłoni i upiec w piekarniku, więc do mikrofali ten przepis się nie sprawdzi. Czytaj dalej

kurczak faszerowany niskowęglowodanowy

Kurczak faszerowany niskowęglowodanowy

Kurczak faszerowany będzie miał więcej białka niż tłuszczu, wiadomo jak to bywa z mięsem. Sporo tłuszczu nam się wytopi i raczej nikt nie będzie w stanie wylać sobie wszystkiego na talerz i zjeść, ale częścią powstałego sosu polejemy sobie kurczaka na talerzu.

Zatem wrzucam Wam przepis na bajeczny obiad, nie tylko keto czy low carb, ale dla wszystkich domowników. Osobom będącym na diecie ketogenicznej polecam dorzucenie sobie sosu, który jest swoistą fat bombą obiadową (przepis poniżej). Czytaj dalej

golonka idealna - dieta ketogeniczna

Golonka idealna

101 wpis musi dotyczyć przepisu na idealny keto – obiad. A dla mnie idealnym obiadem jest tradycyjna, tłuściutka golonka, taka z wypieczoną, chrupiącą skórką… Golonka idealna! Czytaj dalej

keto sałatka z awokado - dieta ketogeniczna

Keto sałatka z awokado

O tym, że awokado na diecie ketogenicznej, podobnie jak olej kokosowy, to podstawa chyba nie muszę się rozpisywać. Awokado ma aż 15 g tłuszczu, zaledwie 9 g węglowodanów, z czego aż 7 to czysty błonnik.  Nic tylko jeść :). Niestety wiem, że nie każdy lubi jego smak, u mnie w domu padło nawet określenie: zjełczałe masło z ogórkiem… Szczerze mówiąc, ja sama do smaku awokado nigdy nie byłam w 100% przekonana, dlatego jeśli je jem to zawsze w parze z czymś wyrazistym. Stąd właśnie Czytaj dalej

keto bułki

Keto bułki

Keto bułki podejście „naste” ;). Już próbowałam przygotować bułki na bazie białego sera, czy siemienia i przyznam się, że teraz żałuję, że nie zrobiłam zdjęcia tym pokracznym tworom, które wyjęłam z piekarnika. Tym razem eksperyment się udał i jestem bardzo z niego zadowolona. Czytaj dalej

faszerowane pieczarki niskowęglowodanowe

Faszerowane pieczarki

Danie mojego dzieciństwa to faszerowane pieczarki. Pamiętam je z imienin i innych spotkań w naszym domu. Powoli ustępowały miejsca krokietom, ale ostatnio na naszym stole pojawiają się dosyć często, z tą różnicą, że nie są panierowane w bułce tartej. A i tak są równie smaczne. Czytaj dalej

niskowęglowodanowa zupa curry z kurczakiem

Niskowęglowodanowa zupa curry z kurczakiem

Jak rozgrzać się w pochmurny dzień? Niskowęglowodanowa zupa curry z kurczakiem stanowi właściwą odpowiedź.

Curry to mieszanka kilku przypraw o niezwykłych właściwościach. Czytaj dalej

sernik low carb ketogeniczny

Sernik low carb – ketogeniczny

Nikt nie mówił, że na diecie ketogenicznej nie można zaszaleć i zjeść sernika. Ważne jest to, aby był to sernik low carb, czyli niskowęglowodanowy. To pierwsze. Drugie i najważniejsze – nie jemy całej blachy na raz 😉 Trzeba sobie dozować przyjemności.

Nie jestem, niestety, wirtuozem sernikowym i nie pamiętam zbyt dobrze kiedy ostatnio piekłam sernik. Dlatego było to dla mnie wielkie wyzwanie. Jak poszło? Cóż… Gdyby nie poszło, nie byłoby tego wpisu ;). Czytaj dalej