bułki keto - dieta ketogeniczna

Bułki keto, niskowęglowodanowe

Bułki keto przerabiałam już kilka razy z różnym skutkiem. Tym razem postawiłam na takie, które da się uformować w dłoni i upiec w piekarniku, więc do mikrofali ten przepis się nie sprawdzi. Czytaj dalej

kurczak faszerowany niskowęglowodanowy

Kurczak faszerowany niskowęglowodanowy

Kurczak faszerowany będzie miał więcej białka niż tłuszczu, wiadomo jak to bywa z mięsem. Sporo tłuszczu nam się wytopi i raczej nikt nie będzie w stanie wylać sobie wszystkiego na talerz i zjeść, ale częścią powstałego sosu polejemy sobie kurczaka na talerzu.

Zatem wrzucam Wam przepis na bajeczny obiad, nie tylko keto czy low carb, ale dla wszystkich domowników. Osobom będącym na diecie ketogenicznej polecam dorzucenie sobie sosu, który jest swoistą fat bombą obiadową (przepis poniżej). Czytaj dalej

golonka idealna - dieta ketogeniczna

Golonka idealna

101 wpis musi dotyczyć przepisu na idealny keto – obiad. A dla mnie idealnym obiadem jest tradycyjna, tłuściutka golonka, taka z wypieczoną, chrupiącą skórką… Golonka idealna! Czytaj dalej

zimne nóżki - dieta ketogeniczna, niskowęglowodanowa

Zimne nóżki – galert

Niektórzy nie zdają sobie sprawy, że zimne nóżki, czyli bardzo prosta i smaczna potrawa, która pojawiała się kiedyś na stołach przy okazji większości świąt, imienin czy innych imprez, są uwielbiane na diecie ketogenicznej i niskowęglowodanowej. To trochę takie danie mocy – jak rosół. Czytaj dalej

makowiec - keto tort makowy

Makowiec – keto tort makowy

Makowiec – keto tort makowy? Oczywiście! I wcale nie ja wpadłam na ten przepis, bo wygrzebałam go w jakiejś starej „książce” bez tytułu (to był chyba jakiś dodatek do czasopisma z lat 90-tych), którą miałam wyrzucić. Przy okazji okazało się, że makowiec jest bez grama białej mąki. Mało tego, na jego bazie można przygotować rewelacyjny tort, nie tylko na urodziny :). Czytaj dalej

keto pierniczki - ciasteczka świąteczne

Keto pierniczki – świąteczne ciasteczka

Do Świąt jeszcze miesiąc, ale skoro obiecałam, to z obietnicy się wywiążę. Oto przed Państwem, Szanowni Państwo, keto pierniczki. Tak się złożyło, że dostawa mąk dojechała zgodnie z planem, więc mogłam spokojnie przetestować dzisiaj świąteczne ciasteczka :). Czytaj dalej

cloud bread - keto chleb

Cloud bread – keto chleb

Cloud bread – keto chleb to chyba najbardziej popularna odmiana „pieczywa” na diecie ketogenicznej i low carb. Jest niezwykle prosty, a przepis bazuje zaledwie na 2 głównych składnikach. Jeśli zastanawiacie się dlaczego jest tak popularny, to powinnam dodać, że jedna kromka tego keto chleba to mniej niż 0,5 g węglowodanów!  Czytaj dalej

tabela węglowodanów dla keto-początkujących

Tabela węglowodanów dla keto-początkujących

Moi Drodzy, wiem że początki nie są łatwe i czasami ciężko jest odnaleźć się wśród tego jak liczyć i co liczyć, przygotowując posiłki na diecie ketogenicznej, lchf czy niskowęglowodanowej, tym bardziej, że producenci bardzo różnorodnie podają wartości dla węglowodanów i błonnika na opakowaniach produktów, które kupujecie. Czytaj dalej

keto quiche z kozim serem - dieta ketogeniczna przepisy

Keto quiche z kozim serem

Czytaj dalej

tłuszczowe ciasteczka orzechowe - dieta ketogeniczna

Tłuszczowe ciasteczka orzechowe

Zmniejszają ryzyko chorób serca, dostarczają cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika, białka. A także witamin z grupy B (w 100 g  to prawie 85% dziennego zapotrzebowania na witaminę B3),  witaminę E oraz składników mineralnych. Wspomagają układ nerwowy, czyli najogólniej mówiąc łagodzą stres, ułatwiają zasypianie i pomagają się uspokoić. Chronią przed zawałem, chorobą wieńcową czy udarem mózgu.

I chociaż to rośliny strączkowe, Czytaj dalej