domowe masło orzechowe

Domowe masło orzechowe

Poniżej bardzo prosty przepis na domowe masło orzechowe, do zrobienia którego zachęcałam Was na facebooku. Czytaj dalej

kruche ciasto low carb - dieta ketogeniczna

Kruche ciasto low carb – baza pod tartę

Kruche ciasto low carb, ze względu na to, że bazuje na mące migdałowej raczej nadaje się do słodkich wypieków, chociaż kto wie, może lekko posolone będzie dobre do zrobienia wytrawnej tarty, na przykład ze szpinakiem :).

Dzisiaj ode mnie przepis na sam spód. To co położycie na wierzchu, zależy wyłącznie od Was. Czytaj dalej

barszcz biały low carb

Barszcz biały low carb

Kiedy myślę o białym barszczu to pierwszym skojarzeniem jest dom z mojego dzieciństwa i babcia. Babcia robiła barszcz na jakichś podrobach, nie pamiętam już co to było… Nie wiem, czy teraz miałabym odwagę zjeść taką babciną wersję zupy. Chociaż smaki się z wiekiem zmieniają :). Kiedyś nie znosiłam wątróbki, dzisiaj chętnie ją jem, ale innych podrobów w ustach nie miałam od wielu, wielu lat. Barszcz biały low carb powstał z braku pomysłu na obiad dla całej rodziny. I trochę z braku czasu. Czytaj dalej

insulinooporność - dieta ketogeniczna

Usypiająca nas insulinooporność – wpis gościnny

Dieta ketogeniczna i low carb a insulinooporność – wpis gościnny „Z cukru nie jestem”

Insulinooporność staje się ostatnimi czasy coraz „modniejszą” chorobą cywilizacyjną. Zapadają na nią głównie kobiety mające problemy z syndromem policystycznych jajników (PCOS) i/lub z nadwagą, a najczęściej z oboma problemami na raz.
Często ciężko jest wskazać, co w relacji insulinooporność – nadwaga jest kurą a co jajem, ponieważ w dużej mierze jest to samonapędzające się błędne koło, które należy od którejś strony przerwać. Czytaj dalej

keto burger w kapeluszu - dieta ketogeniczna

Keto burger w kapeluszu – najlepszy

Mam dla Was danie, jak dla drwala 😉 Keto burger w kapeluszu to inspiracja z Warszawskiej restauracji i chociaż mięso inne (oryginalnie było to siekane mięso z dodatkiem chorizo), to w smaku genialny. A skąd ten kapelusz? A no stąd, że to nie jest tylko kula z mięsa, bo żeby nam się pięknie zsynchronizowały smaki, a podniebienie weszło w stan rozkoszy na wierzchu coś na niej posadziłam. Dosłownie i w przenośni :). Czytaj dalej

keto sałatka z awokado - dieta ketogeniczna

Keto sałatka z awokado

O tym, że awokado na diecie ketogenicznej, podobnie jak olej kokosowy, to podstawa chyba nie muszę się rozpisywać. Awokado ma aż 15 g tłuszczu, zaledwie 9 g węglowodanów, z czego aż 7 to czysty błonnik.  Nic tylko jeść :). Niestety wiem, że nie każdy lubi jego smak, u mnie w domu padło nawet określenie: zjełczałe masło z ogórkiem… Szczerze mówiąc, ja sama do smaku awokado nigdy nie byłam w 100% przekonana, dlatego jeśli je jem to zawsze w parze z czymś wyrazistym. Stąd właśnie Czytaj dalej