keto ciasto z rabarbarem

Keto ciasto z rabarbarem

Lubicie rabarbar? Ja uwielbiam! W ogródku mam go pod dostatkiem. Głownie spożywałam go w postaci orzeźwiającego kompotu, a w dzieciństwie chrupałam z cukrem. Dzisiaj jednak wpadł mi go głowy pomysł na keto ciasto z rabarbarem, bez cukru i bez białej mąki. I wiecie co? Wyszło obłędnie słodko-kwaśne. Idealne.

To naprawdę szybkie ciasto Czytaj dalej

przepisy diety ketogenicznej

Przepisy diety ketogenicznej – książka B. Fife

Przepisy diety ketogenicznej – książka B. Fife

Jeżeli jesteście już keto-zapaleńcami to na pewno znane jest Wam nazwisko Bruce Fife. Dr Fife to propagator diety ketogenicznej, który napisał dość pokaźną książkę na jej temat. I chociaż Fife jest nieco zbzikowany na punkcie kokosa i oleju kokosowego, to czyta się go przyjemnie.
Ostatnio, pod szyldem Wydawnictwa Vital, pojawiła się kolejna książka tego autora „Przepisy diety ketogenicznej„. Książka kosztuje około 40-50 PLN, więc część z Was pewnie będzie się zastanawiać, czy warto uzupełnić swoją półkę o tą właśnie pozycję.
Postaram się zatem pomóc Wam w podjęciu decyzji :). Czytaj dalej

kurczak faszerowany niskowęglowodanowy

Kurczak faszerowany niskowęglowodanowy

Kurczak faszerowany będzie miał więcej białka niż tłuszczu, wiadomo jak to bywa z mięsem. Sporo tłuszczu nam się wytopi i raczej nikt nie będzie w stanie wylać sobie wszystkiego na talerz i zjeść, ale częścią powstałego sosu polejemy sobie kurczaka na talerzu.

Zatem wrzucam Wam przepis na bajeczny obiad, nie tylko keto czy low carb, ale dla wszystkich domowników. Osobom będącym na diecie ketogenicznej polecam dorzucenie sobie sosu, który jest swoistą fat bombą obiadową (przepis poniżej). Czytaj dalej

mielone z niespodzianką - dieta ketogeniczna

Mielone z niespodzianką

Macie ochotę na coś nowego na obiad, a znudziły się Wam klasyczne kotlety mielone? Znudzonym i głodnym nowości serwuję przepis na pieczone mięso mielone z niespodzianką w środku :). Danie sprawdzi się nie tylko na domowy obiad, ale również będzie idealne do zabrania do pracy. Nada się też na zimno – jako „wędlina” na keto-kanapkę. Czytaj dalej

makowiec - keto tort makowy

Makowiec – keto tort makowy

Makowiec – keto tort makowy? Oczywiście! I wcale nie ja wpadłam na ten przepis, bo wygrzebałam go w jakiejś starej „książce” bez tytułu (to był chyba jakiś dodatek do czasopisma z lat 90-tych), którą miałam wyrzucić. Przy okazji okazało się, że makowiec jest bez grama białej mąki. Mało tego, na jego bazie można przygotować rewelacyjny tort, nie tylko na urodziny :). Czytaj dalej

domowa chałwa (keto, low carb, bez cukru)

Domowa chałwa (keto, lchf, bez cukru)

Przysmak z dzieciństwa? Chałwa. Pyszna, słodka i zaklejająca buzię. Kiedy jedliśmy? W Boże Narodzenie, bo chałwa zawsze była w świątecznych paczkach od mamy z pracy. Jedliśmy, aż do mdłości, a dużo nam nie było trzeba, żeby poczuć cukrowy przesyt. Dlatego domowa chałwa to świetna alternatywa Czytaj dalej

keto mus czekoladowy

Keto mus czekoladowy

Awokado Wam nie smakuje? Mam na to rozwiązanie :). Keto mus czekoladowy, którego głównym składnikiem jest dojrzałe, miękkie awokado! Tak, tak, awokado bez smaku awokado – to jest możliwe. Nie lubiłam a pokochałam i teraz nie wyobrażam sobie, żeby nie mieć go w domu. Czytaj dalej

keto kapuśniak - zupa niskowęglowodanowa

Keto kapuśniak – zupa niskowęglowodanowa

Jedzenie kiszonek na keto jest bardzo ważne, dzięki nim suplementujemy się w sód, potas, magnez, żelazo, cynk, czy chociażby witaminę C. Dlatego warto dodawać je do obiadów, np. w postaci surówki z kiszonej kapusty z oliwą z oliwek i cebulką. Kilka dni temu przygotowałam keto kapuśniak i oficjalnie ogłaszam jesień! Czytaj dalej

keto gofry serowe - dieta ketogeniczna

Keto gofry serowe

Home sweet home, chociaż w kuchni dzisiaj na słono keto gofry serowe. Trochę eksperymentalnie, ale zachciało mi się czegoś nowego na śniadanie. Po 3-tygodniowej tułaczce i jedzenia wszelkiej maści kiełbasek na śniadanie to miła odmiana :).

Porządna gofrownica obowiązkowa, albo dobra mała patelnia, jeśli nie macie w domu tego ustrojstwa. Czytaj dalej

muffiny kokosowe na słodko - keto przepisy

Muffiny kokosowe na słodko

Wzięłam w obroty mąkę kokosową, zrobiłam krakersy, upiekłam chleb (niezbyt mi wyszedł), zrobiłam muffiny kokosowe na słodko, dlatego dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na te ostatnie :). Czytaj dalej