keto krokiety bez mąki

Krokiety bez mąki

Zbieram dla Was ciągle przepisy na zbliżające się Święta Bożego narodzenia. Kilka dziewczyn pisało mi, że nie wyobraża sobie Świąt bez pierogów z kapustą i grzybami. Ja nie wyobrażam sobie Świąt bez krokietów. Co prawda myśląc o krokietach widzę najpyszniejsze na świecie krokiety mojej mamy, ale w tym roku już ich nie zjem. Zjem za to krokiety bez mąki Czytaj dalej

domowa chałwa (keto, low carb, bez cukru)

Domowa chałwa (keto, lchf, bez cukru)

Przysmak z dzieciństwa? Chałwa. Pyszna, słodka i zaklejająca buzię. Kiedy jedliśmy? W Boże Narodzenie, bo chałwa zawsze była w świątecznych paczkach od mamy z pracy. Jedliśmy, aż do mdłości, a dużo nam nie było trzeba, żeby poczuć cukrowy przesyt. Dlatego domowa chałwa to świetna alternatywa Czytaj dalej

keto pierogi z kapustą i grzybami

Keto pierogi z kapustą i grzybami

Ostatni dzień był ciężki pod względem eksperymentów kulinarnych. Spędziłam w kuchni pięć godzin, zużyłam cały zapas mąki migdałowej i prawie całą mąkę kokosową. Kleiłam, lepiłam i kombinowałam. W obroty poszła babka jajowata, mąka konjac i inne lepiki. Połowa moich wyrobów wylądowała w koszu… A wszystko to, za sprawą Czytaj dalej

keto babeczki dyniowe - keto deser

Keto babeczki dyniowe

Nadal jesteśmy w sezonie dyniowym. I chociaż dynia może Wam się kojarzyć jedynie z zupą krem, pestkami, ewentualnie z olejem z pestek, to ma ona masę innych zastosowań w kuchni, chociażby przyrządzanie słodkich ciast . Do tej pory robiłam ciasto dyniowe, bardzo podobne do marchewkowego (z tartą marchewką w środku), niestety póki co wersję dla niebędących na keto. Ale w miarę rosnących wymagań i dostosowywania przepisów pod dietę ketogeniczną, wymyśliłam, że zrobię keto babeczki dyniowe. Czytaj dalej

keto kapuśniak - zupa niskowęglowodanowa

Keto kapuśniak – zupa niskowęglowodanowa

Jedzenie kiszonek na keto jest bardzo ważne, dzięki nim suplementujemy się w sód, potas, magnez, żelazo, cynk, czy chociażby witaminę C. Dlatego warto dodawać je do obiadów, np. w postaci surówki z kiszonej kapusty z oliwą z oliwek i cebulką. Kilka dni temu przygotowałam keto kapuśniak i oficjalnie ogłaszam jesień! Czytaj dalej

keto mielonka - dieta ketogeniczna

Keto mielonka – kiełbasa ze słoika

Bardzo lubię klasyczne domowe wyroby. W domu moich rodziców robi się pyszne kiełbasy, wędzone szynki, polędwice, kacze piersi i wiele innych pyszności, od niedawna pojawia się również kiełbasa ze słoika, czy raczej keto mielonka. To jedzenie Czytaj dalej

frytki z cukinii low carb

Frytki z cukinii low carb

Spieszę do Was z bardzo prostym przepisem na frytki z cukinii low carb. Zajadałam się nimi ostatnio, chociaż „zajadałam” to przesadne określenie, bo to oczywiście warzywny, węglowodanowy dodatek do obiadku. Niemniej jednak bardzo smaczny :). Czytaj dalej

dieta ketogeniczna

Dieta ketogeniczna – co to jest to keto

Dieta ketogeniczna – co to właściwie jest to keto? Zdaję sobie sprawę, że wiele osób, które wchodzi na moją stronę nie bardzo wie co to za przepisy, czym jest to całe keto, low carb czy lchf. Śpieszę zatem wyjaśnić, bo lepiej późno niż wcale.

Bardzo ogólnie, ale mam nadzieję, że zrozumiale przybliżę zagadnienie diety ketogenicznej, zwłaszcza tym, którzy dopiero zaczynają się nią interesować. Czytaj dalej

keto quiche z kozim serem - dieta ketogeniczna przepisy

Keto quiche z kozim serem

Czytaj dalej

budyń keto bez mąki - dieta ketogeniczna przepisy

Budyń keto – z nasionami chia

Obiecałam coś jeszcze z szałwią hiszpańską i oto jest – budyń keto. Przyznam się Wam szczerze, że tylko go liznęłam, bo zjedli mi go moi nie-keto panowie… Dobrze było chociaż poczuć jego smak. A był rewelacyjny. Czytaj dalej