keto ciasto z rabarbarem

Keto ciasto z rabarbarem

Lubicie rabarbar? Ja uwielbiam! W ogródku mam go pod dostatkiem. Głownie spożywałam go w postaci orzeźwiającego kompotu, a w dzieciństwie chrupałam z cukrem. Dzisiaj jednak wpadł mi go głowy pomysł na keto ciasto z rabarbarem, bez cukru i bez białej mąki. I wiecie co? Wyszło obłędnie słodko-kwaśne. Idealne.

To naprawdę szybkie ciasto Czytaj dalej

bułki keto - dieta ketogeniczna

Bułki keto, niskowęglowodanowe

Bułki keto przerabiałam już kilka razy z różnym skutkiem. Tym razem postawiłam na takie, które da się uformować w dłoni i upiec w piekarniku, więc do mikrofali ten przepis się nie sprawdzi. Czytaj dalej

kurczak faszerowany niskowęglowodanowy

Kurczak faszerowany niskowęglowodanowy

Kurczak faszerowany będzie miał więcej białka niż tłuszczu, wiadomo jak to bywa z mięsem. Sporo tłuszczu nam się wytopi i raczej nikt nie będzie w stanie wylać sobie wszystkiego na talerz i zjeść, ale częścią powstałego sosu polejemy sobie kurczaka na talerzu.

Zatem wrzucam Wam przepis na bajeczny obiad, nie tylko keto czy low carb, ale dla wszystkich domowników. Osobom będącym na diecie ketogenicznej polecam dorzucenie sobie sosu, który jest swoistą fat bombą obiadową (przepis poniżej). Czytaj dalej

keto babeczki dyniowe - keto deser

Keto babeczki dyniowe

Nadal jesteśmy w sezonie dyniowym. I chociaż dynia może Wam się kojarzyć jedynie z zupą krem, pestkami, ewentualnie z olejem z pestek, to ma ona masę innych zastosowań w kuchni, chociażby przyrządzanie słodkich ciast . Do tej pory robiłam ciasto dyniowe, bardzo podobne do marchewkowego (z tartą marchewką w środku), niestety póki co wersję dla niebędących na keto. Ale w miarę rosnących wymagań i dostosowywania przepisów pod dietę ketogeniczną, wymyśliłam, że zrobię keto babeczki dyniowe. Czytaj dalej

faszerowany bakłażan low carb

Faszerowany bakłażan low carb

Trochę zabawna, ale prawidłowa nazwa tego warzywa to psianka podłużna. Znana jednak bardziej pod nazwą oberżyna albo bakłażan. Psianka ma niewiele kalorii sama w sobie, jednak odpowiednio przygotowana zmieni się w pyszne keto danie. Bakłażan, znajduje się na liście warzyw niskowęglowodanowych, a prawie połowę węglowodanów Czytaj dalej

keto skrzydełka w migdałach

Skrzydełka w płatkach migdałowych

Skrzydełka najbardziej lubię za to, że można je przygotowywać na mnóstwo różnych sposobów, począwszy od grilla, na głębokim tłuszczu kończąc. Skrzydełka w czosnku, w ziołach, z orzechami, ziarnami a nawet skrzydełka w płatkach migdałowych. Od niedawna jestem wielką fanką płatków migdałowych. Dodaje je do Czytaj dalej

zapiekanka z mięsem mielonym (6)

Keto zapiekanka z mięsem mielonym

Zapiekanka z mięsem mielonym i kalafiorem lądowała często na moim stole, jeszcze przed zmianą nawyków żywieniowych. Nie modyfikowałam tego przepisu pod keto, bo zapiekanka od samego początku taka była, więc zrobiłam ją tak jak zwykle. Czytaj dalej