keto ciasto z rabarbarem

Keto ciasto z rabarbarem

Lubicie rabarbar? Ja uwielbiam! W ogródku mam go pod dostatkiem. Głownie spożywałam go w postaci orzeźwiającego kompotu, a w dzieciństwie chrupałam z cukrem. Dzisiaj jednak wpadł mi go głowy pomysł na keto ciasto z rabarbarem, bez cukru i bez białej mąki. I wiecie co? Wyszło obłędnie słodko-kwaśne. Idealne.

To naprawdę szybkie ciasto Czytaj dalej

zimne nóżki - dieta ketogeniczna, niskowęglowodanowa

Zimne nóżki – galert

Niektórzy nie zdają sobie sprawy, że zimne nóżki, czyli bardzo prosta i smaczna potrawa, która pojawiała się kiedyś na stołach przy okazji większości świąt, imienin czy innych imprez, są uwielbiane na diecie ketogenicznej i niskowęglowodanowej. To trochę takie danie mocy – jak rosół. Czytaj dalej

keto pierniczki - ciasteczka świąteczne

Keto pierniczki – świąteczne ciasteczka

Do Świąt jeszcze miesiąc, ale skoro obiecałam, to z obietnicy się wywiążę. Oto przed Państwem, Szanowni Państwo, keto pierniczki. Tak się złożyło, że dostawa mąk dojechała zgodnie z planem, więc mogłam spokojnie przetestować dzisiaj świąteczne ciasteczka :). Czytaj dalej

cloud bread - keto chleb

Cloud bread – keto chleb

Cloud bread – keto chleb to chyba najbardziej popularna odmiana „pieczywa” na diecie ketogenicznej i low carb. Jest niezwykle prosty, a przepis bazuje zaledwie na 2 głównych składnikach. Jeśli zastanawiacie się dlaczego jest tak popularny, to powinnam dodać, że jedna kromka tego keto chleba to mniej niż 0,5 g węglowodanów!  Czytaj dalej

budyń keto bez mąki - dieta ketogeniczna przepisy

Budyń keto – z nasionami chia

Obiecałam coś jeszcze z szałwią hiszpańską i oto jest – budyń keto. Przyznam się Wam szczerze, że tylko go liznęłam, bo zjedli mi go moi nie-keto panowie… Dobrze było chociaż poczuć jego smak. A był rewelacyjny. Czytaj dalej

kruche ciasto low carb - dieta ketogeniczna

Kruche ciasto low carb – baza pod tartę

Kruche ciasto low carb, ze względu na to, że bazuje na mące migdałowej raczej nadaje się do słodkich wypieków, chociaż kto wie, może lekko posolone będzie dobre do zrobienia wytrawnej tarty, na przykład ze szpinakiem :).

Dzisiaj ode mnie przepis na sam spód. To co położycie na wierzchu, zależy wyłącznie od Was. Czytaj dalej

keto sałatka z awokado - dieta ketogeniczna

Keto sałatka z awokado

O tym, że awokado na diecie ketogenicznej, podobnie jak olej kokosowy, to podstawa chyba nie muszę się rozpisywać. Awokado ma aż 15 g tłuszczu, zaledwie 9 g węglowodanów, z czego aż 7 to czysty błonnik.  Nic tylko jeść :). Niestety wiem, że nie każdy lubi jego smak, u mnie w domu padło nawet określenie: zjełczałe masło z ogórkiem… Szczerze mówiąc, ja sama do smaku awokado nigdy nie byłam w 100% przekonana, dlatego jeśli je jem to zawsze w parze z czymś wyrazistym. Stąd właśnie Czytaj dalej

chleb sojowy niskowęglowodanowy (3)

Chleb sojowy niskowęglowodanowy

Skoro zamówiłam do przetestowania mąkę sojową, to nie mogło obyć się bez próby upieczenia chleba. Wspominałam Wam, że mąka nie nadaje się do smażenia naleśników, ale chleb sojowy wyszedł z niej bardzo ładny. Jeśli chodzi o smak, musielibyście spróbować i Czytaj dalej

wieprzowina w pomarańczach

Wieprzowina w pomarańczach

U was też zimno i pada deszcz? Pogoda nie rozpieszcza, w takie dni najchętniej zakopałabym się w ciepłej pościeli i nie wystawiała nawet paluszka spod kołdry ;). Ale życie to nie bajka i trzeba było wstać. A że chłodno i słota to mam dla was propozycję dania na rozgrzanie – wieprzowina w pomarańczach z cynamonem. Brzmi trochę świątecznie? Czytaj dalej