keto ciasto z rabarbarem

Keto ciasto z rabarbarem

Lubicie rabarbar? Ja uwielbiam! W ogródku mam go pod dostatkiem. Głownie spożywałam go w postaci orzeźwiającego kompotu, a w dzieciństwie chrupałam z cukrem. Dzisiaj jednak wpadł mi go głowy pomysł na keto ciasto z rabarbarem, bez cukru i bez białej mąki. I wiecie co? Wyszło obłędnie słodko-kwaśne. Idealne.

To naprawdę szybkie ciasto Czytaj dalej

bułki keto - dieta ketogeniczna

Bułki keto, niskowęglowodanowe

Bułki keto przerabiałam już kilka razy z różnym skutkiem. Tym razem postawiłam na takie, które da się uformować w dłoni i upiec w piekarniku, więc do mikrofali ten przepis się nie sprawdzi. Czytaj dalej

keto pierniczki - ciasteczka świąteczne

Keto pierniczki – świąteczne ciasteczka

Do Świąt jeszcze miesiąc, ale skoro obiecałam, to z obietnicy się wywiążę. Oto przed Państwem, Szanowni Państwo, keto pierniczki. Tak się złożyło, że dostawa mąk dojechała zgodnie z planem, więc mogłam spokojnie przetestować dzisiaj świąteczne ciasteczka :). Czytaj dalej

cloud bread - keto chleb

Cloud bread – keto chleb

Cloud bread – keto chleb to chyba najbardziej popularna odmiana „pieczywa” na diecie ketogenicznej i low carb. Jest niezwykle prosty, a przepis bazuje zaledwie na 2 głównych składnikach. Jeśli zastanawiacie się dlaczego jest tak popularny, to powinnam dodać, że jedna kromka tego keto chleba to mniej niż 0,5 g węglowodanów!  Czytaj dalej

keto bułka śniadaniowa

Keto bułka śniadaniowa

Przez kilka dni chodziły za mną bułki, oczywiście te keto. Chciałam aby były miękkie, ciepłe, lekko słodkie i pachnące. Postanowiłam pogodzić się z mąką kokosową i na jej bazie przygotować keto pieczywo. Powstała keto bułka śniadaniowa Czytaj dalej

keto bułki

Keto bułki

Keto bułki podejście „naste” ;). Już próbowałam przygotować bułki na bazie białego sera, czy siemienia i przyznam się, że teraz żałuję, że nie zrobiłam zdjęcia tym pokracznym tworom, które wyjęłam z piekarnika. Tym razem eksperyment się udał i jestem bardzo z niego zadowolona. Czytaj dalej

chleb sojowy niskowęglowodanowy (3)

Chleb sojowy niskowęglowodanowy

Skoro zamówiłam do przetestowania mąkę sojową, to nie mogło obyć się bez próby upieczenia chleba. Wspominałam Wam, że mąka nie nadaje się do smażenia naleśników, ale chleb sojowy wyszedł z niej bardzo ładny. Jeśli chodzi o smak, musielibyście spróbować i Czytaj dalej

keto serowe muffiny z boczkiem

Keto serowe muffiny z boczkiem

Na szybkie śniadanie najlepsze, cieplutkie keto serowe muffiny z boczkiem. Przygotowanie zajmuje około 25 minut, razem z pieczeniem. Muffiny są bardzo zapychające, więc głodni zrobimy się pewnie długo po południu. Czytaj dalej

mini bułki ketogeniczne

Mini bułki ketogeniczne

Rewelacyjne na śniadanie – mini bułki ketogeniczne, to moje pyszne odkrycie i eksperyment, do którego pociągnęła mnie tęsknota za kanapką z masłem i pomidorem. Będąc u fryzjerki usłyszałam, że na drugie śniadanie zje sobie bułkę z pomidorem. I aż we mnie zawrzało na samą myśl o soczystym plasterku pomidora, grubej warstwie masła (które notabene uwielbiam) i może jeszcze szynce. Czytaj dalej

keto chleb z mikrofalówki

Keto chleb z mikrofalówki

Ostatnio nie używam mąki kokosowej, nie używam migdałowej. Pokochałam siemię lniane za smak, mnóstwo błonnika i właściwości. Po próbie upieczenia chleba w piekarniku, która skończyła się fiaskiem przez dodanie mąki konopnej (okropny smak) i zbyt dużej ilości wody, postanowiłam pójść na łatwiznę, bo przecież nie chodzi o to, żeby spędzać w kuchni pół dnia… Przygotowałam keto chleb z mikrofalówki :). Czytaj dalej